Privatbrauerei Sterk
Raigeringer Bier seit 1723
Wie unser Bier gebraut wird
Eine kleine virtuelle Brauereiführung
Auch wenn einige Stoffe das Bier lediglich in homöopatischen Mengen bereichern, genügt das bereits, um diesem traditionellen Getränk das Prädikat „wertvoll“ zu verleihen.
Raigeringer Bier – gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516 – erfüllt höchste Qualitätsansprüche und genießt deshalb in der Oberpfalz große Anerkennung.
Die Privatbrauerei legt Wert auf die qualitativhochwertige Auswahl der Rohstoffe, ebenso auf qualitätsschonende Produktionsverfahren und eine ökologisch unbedenkliche Gesamtherstellung bis zur Distribution.
Sterk-Bier hat`s wirklich in sich!
Unsere traditionsreiche Geschichte
Seit vier Generationen im Besitz der Familie Sterk werden in Raigering bei Amberg Bierspezialitäten mit dem höchsten Qualitätsanspruch streng nach dem bayerischen Reinheitsgebot gebraut.
Einheimische und Zugereiste, Alte und Junge, Fröhliche und Nachdenkliche – und natürlich Durstige und Hungrige:
Beim Sterk sind Sie alle herzlich willkommen!
1723
Der älteste noch bestehende Handwerksbetrieb in Raigering zählt zu den wenigen noch verbliebenen traditionsreichen Amberger Brauereien.
Am 30. Januar 1723 erhielt der damalige Besitzer der Hofmark Raigering, der
„churfürstliche Cammerer und Vice-Statthalter in Amberg, Herr Johann Tobias Ignatz Nytz, Graf von Wartenburg“
vom Kurfürsten Maximilian Emanuel die Braugerechtigkeit und die Konzession zur Errichtung eines Brauhauses in Raigering.
Zu dieser Zeit wurde auch der Felsenkeller erbaut, der heute noch besteht.
1744
Die geschichtlichen Quellen belegen, dass Amberg in den politisch unruhigen Jahren des 18. Jahrhunderts einiges an Unbill zu ertragen hatte.
So ist nachzulesen, dass bei der Belagerung der Stadt Amberg im Jahre 1744 durch österreichische Truppen große Mengen von Bier und Branntwein requiriert wurden. Die Bezahlung durch die Panduren blieb natürlich aus. Zur Erinnerung nahm die Familie Sterk den Pandurenreiter in ihr Firmenlogo auf.
1796
1796 plünderten französische Truppen die Gegend und nahm 465 Eimer Bier mit in ihr Lager bei Schwarzenfeld. Nach deren Abzug ließen auch die kaiserlichen Truppen nicht unwesentliche Mengen an Bier mitgehen.
1844
Im 19. Jahrhundert machte die Brauerei ihrem Namen weiter Ehre.
Unterlagen aus dem Jahre 1844 berichteten von Mälzerei und Brauerei, vom Kühlhaus, Keller, Branntweinhaus und Gaststätte.
1894
Die Familie Schwab, später die Familie Ziegler leiteten die Brauerei in jenen Zeiten. Im Oktober 1894 kam sie in den Besitz der Familie Sterk. Peter Sterk heiratete die Tochter des Brauereibesitzers Ziegler.
1927 / 1957
1927 übernahm Josef Sterk die Brauerei von seinem Vater Peter.
1957 folgte der nächste Josef Sterk.
1988 bis heute
Seit 1988 liegt die Verantwortung für die Brauerei in den Händen von Martin Sterk, der bald darauf die Meisterprüfung ablegte und damit die alte Familientradition weiterführt.
